À chaque visite chez nos parents du côté de Brioude, halte obligatoire sur le parking de But ! La qualité des produits, leur diversité,la gentillesse de Gérald qui prend le temps d'expliquer la provenance, le goût, son professionnalisme (et sa bonne humeur) sont pour nous un véritable plaisir ! Habitante de la région ouest de Paris, je n'achète mes fromages que chez Souchal ! Nous sommes surtout amateurs du Laguiole ( un pur bonheur!) et son Saint Nectaire fermier -of course - est à tomber par terre ! Bravo et continuez à nous régaler !