Fromageries à Escombres et le Chesnois (08110)

Depuis 12 ans que j'habite à Troyes, lorsque j'achète du fromage en fromagerie, je suis toujours allée chez Dominique Lheureux. Pour la dernière fois aujourd'hui 11 mai 2013 car je n'y retournerai plus, cette fois était la fois de trop...
En effet, il faut régulièrement demander à ce que le cellophane qu'elle met sur les derniers morceaux soient enlevés sinon, elle emballe le fromage avec et vous payez, le fromage + le cellophane + papier d'emballage. ce n'est pas que ses employés qui le font, elle aussi le fait.
le fromage est bon, les prix sont en conséquence, donc je ne souhaite pas payer son cellophane en plus.
ce matin, je voulais plusieurs morceaux d'emmenthal pour en avoir pour plusieurs semaines car je ne peux venir qu'une fois par mois environ. il restait un petit morceau aussi je lui ai demandé si elle en avait d'autres. elle m'a dit qu'il fallait qu'elle aille en chercher et qu'il fallait que je patiente. elle a servi une autre dame, j'ai proposé de revenir quelques minutes plus tard. lorsque je suis revenue, elle coupait la pointe de la meule et je pensais qu'elle était pour moi. non, il était pour un autre client. lorsque je lui ai dit que j'aurais aussi aimé le coeur de la meule, elle m'a répondu qu'elle ne pouvait pas la donner à tout le monde ! j'ai donc eu droit à trois morceaux (environ 1 kilo) dont deux avec beaucoup de croute mais surtout, je n'ai pas eu un morceau de coeur de meule.
vous avez raison Madame Lheureux de privilégier certains clients à d'autres car cela m'oblige après tant d'années à aller voir ce que font vos concurrents.
vous n'êtes pas seule à vendre du bon fromage.

Une équipe de fille qui nous accueille avec le sourire.

De toutes les halles, c'est la fromagerie la moins élevée pour nos bourses et avec des produits plus que corrects. L'étal ne paye pas de mine mais ne vous arrêtez pas à cela, vous le regretteriez en mettant vos sous chez un des autres fromagers de ce marché couvert.

Sylvie est au top. Dommage que je ne t'ai jamais revu depuis que j'ai vendu ma boutique à Pierre de Bresse

➕ Points positifs : Fromages extras

➖ Points négatifs : Aucun

Je ne suis jamais aller dans votre fromagerie, mais je peux vous dire que votre "COMTE VIEUX" est plus qu'excellent à mon avis le meilleur dans la région !! .....mais que ce compliment ne vous incite pas à augmenter le tarif, car le vent pourrait tourner.....(plaisanterie) bonne continuation !
Cordialement!
M.Garcia fidèle cliente!

J'ai vraiment apprécié l'ensemble et particulièrement la gentillesse du fromager la qualité et le goût des produits tous meilleurs les uns que les autres très bon moment a conseiller vivement

Nous venons de Metz très souvent et à chaque fois nous allons au marché de Belfort rendre visite à notre fromager favorit Mr Poirel et ses produits sont excellents, notre fils habite Essert depuis peu, donc ils sont voisins de résidence. On achète du Comté fruité et très fruite, un peu plus vieux, et du morbier et aussi la cancoillote maison, superbe au petit déjeuner. Merci Mr Poirel...