Fromageries à Lissac sur Couze (19600)

60 EUROS LE KILO DE FROMAGE!!!!!

Spécialement du Cantal Fermier et du Saint Nectaire ainsi que de la charcuterie locale.
De plus habitant dans les Bouches du Rhone "Michelle" m'expédie en colissimo mes commandes entre mes visites annuelles à Bort les Orgues.
Pas de point négatif
Note globale 20/20

Super accueil, ferme super propre, animaux bien installés et qui ont l'air heureux, visite agréable et très intéressante et enrichissante. On nous explique bien tout et les propriétaires prennent le temps de répondre à nos questions. Des passionnés... La fromagère est super sympa et également passionnée par son travail. On se délecte de ses explications mais également de son fromage qui est une tuerie.... Et je les ai tous goûté. Tous passe super bien à l'apéro accompagné d'1 jambon Sérrano et d'1 bon verre... On peux acheter sur place et franchement, pour des produits artisanaux, le prix est super intéressant. On n'est vraiment pas volé.... En plus on a eu la chance de voir la naissance d'1 veau en direct qui porte le nom de Dgino.... Bref si tu veux t'oxygéner la tête et acheter du bon fromage va à la ferme de la bosse ;-)

J'ai acheté du fromage de Trappe que j'ai trouvé remarquable

Nous avons acheté des fromages de la région. L'accueil fut très agréable et les conseils judicieux. Nous les avons emportés chez nous, en Belgique pour les partager avec nos enfants et petits-enfants. Ils ont fait l'unanimité.
La qualité est irréprochable. Nous sommes ensuite passés dans le salon de thé. Nous avons apprécié le cadre (l'une des plus anciennes fermes de Murat le Quaire), le service et le contact. Le café est de qualité et le thé également. Nous avons pu déguster le fromage frais agrémenté de confiture de myrtilles. Le fromage frais est onctueux et la confiture pas trop sucrée, se prête parfaitement à l'association avec celui-ci.
Nous avons passé un long moment à parler avec les deux charmantes dames. Les producteurs de la région sont vraiment bien représentés par ce commerce qui met avant la qualité et la diversité des produits vendus.
L'endroit vaut le détour. Le seul regret que nous puissions émettre c'est ne n'y être allés que le dernier jour de nos vacances. Nous y reviendrons, c'est certain.

Une fromagerie a conseiller. Une commerçante de bon conseil et très accueillante. Elle a pris le temps de nous faire goûter de nombreux fromages. Ses produits sont a tomber par terre !!!
Un grand merci à Lisette et a sa charmante amie qui nous a donné la recette de la Truffade.